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🍽️ Guacamole cremoso con polpo e gamberi fritti

344 kcal · 30 min · 4 porzioni

Guacamole cremoso con polpo e gamberi fritti Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia le avocado a metà e rimuovi il nocciolo.
  2. 2. Rimuovi con delicatezza la polpa delle avocado con un cucchiaio.
  3. 3. Taglia le lime a metà e spremi il succo.
  4. 4. Sbuccia una spiccia d'aglio e tritala molto finemente.
  5. 5. Metti la polpa dell'avocado, 3 cucchiai di succo di lime, l'aglio tritato e mezzo cucchiaino di sale in una ciotola.
  6. 6. Schiaccia il composto con una forchetta fino a ottenere una crema.
  7. 7. Lava la verdura e la mela e asciugale bene.
  8. 8. Taglia il cetriolo, la mela e il sedano a cubetti molto piccoli.
  9. 9. Trita i peperoni finemente.
  10. 10. Aggiungi con delicatezza metà dei cubetti di verdura e mela al guacamole.
  11. 11. Assaggia ancora il guacamole e aggiusta con un po' di succo di lime e sale.
  12. 12. Lava il polpo e i gamberi in un colino e lasciali scolare.
  13. 13. Taglia il polpo a pezzi di circa 5 centimetri.
  14. 14. Sbuccia un'altra spiccia d'aglio e tritala molto finemente.
  15. 15. Scalda l'olio in una padella.
  16. 16. Aggiungi l'aglio tritato nella padella e friggilo per circa 3 minuti.
  17. 17. Aggiungi il polpo e i gamberi nella padella.
  18. 18. Friggi i frutti di mare per altri 3 minuti.
  19. 19. Condisci il piatto con sale e pepe.
  20. 20. Distribuisci il guacamole su un grande piatto.
  21. 21. Cospargi il guacamole con il resto della verdura tagliata.
  22. 22. Distribuisci i gamberi e i pezzi di polpo fritti sopra.
  23. 23. Lava la menta e scuotila per asciugarla.
  24. 24. Trita la menta finemente.
  25. 25. Cospargi la menta sul piatto poco prima di servire.

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