← Tutte le ricette

🍽️ Sandwich antipasto con feta, zucchine, rucola e marmellata di cipolle

445 kcal · 30 min · 4 porzioni

Sandwich antipasto con feta, zucchine, rucola e marmellata di cipolle Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Preriscalda il forno a 220 gradi. Utilizza la modalità aria calda o statica (fissaggio superiore e inferiore).
  2. 2. Taglia le cipolle a metà e pelale.
  3. 3. Taglia le cipolle pelate in anelli sottili.
  4. 4. Lava i rametti di timiano sotto acqua corrente.
  5. 5. Asciuga il timiano.
  6. 6. Scalda due cucchiai di olio d'oliva in una pentola a fuoco alto.
  7. 7. Rosola gli anelli di cipolla insieme a zucchero e sale per circa tre minuti.
  8. 8. Sfuma le cipolle con l'aceto balsamico.
  9. 9. Aggiungi tre cucchiai di acqua.
  10. 10. Aggiungi circa la metà del timiano nella pentola.
  11. 11. Abbassa la fiamma a un livello basso.
  12. 12. Lascia stufare le cipolle, mescolando di tanto in tanto, per circa venti minuti.
  13. 13. Lava accuratamente le zucchine.
  14. 14. Taglia le estremità delle zucchine.
  15. 15. Taglia le zucchine a strisce sottili con un pelapatate.
  16. 16. Metti le strisce di zucchine in una ciotola.
  17. 17. Aggiungi due cucchiai di olio d'oliva.
  18. 18. Aggiungi il resto del timiano.
  19. 19. Condisci il mix con sale e pepe.
  20. 20. Mescola il tutto bene.
  21. 21. Adagia le zucchine su una teglia da forno.
  22. 22. Metti la teglia in forno per circa quindici minuti.
  23. 23. Metti il baguette in forno circa dieci minuti prima della fine della cottura delle zucchine.
  24. 24. Inforna il baguette per circa dieci minuti.
  25. 25. Mischiare senape e formaggio spalmabile in una piccola ciotola.
  26. 26. Condisci il mix di formaggio spalmabile con sale e pepe.
  27. 27. Lava la rucola.
  28. 28. Lascia sgocciolare bene la feta.
  29. 29. Taglia la feta a fette.
  30. 30. Togli il baguette e le strisce di zucchine dal forno.
  31. 31. Lasciale raffreddare brevemente.
  32. 32. Rimuovi i rametti di timiano dalla marmellata di cipolle.
  33. 33. Mescola la purea di mele (marmellata di mele) nella marmellata di cipolle.
  34. 34. Taglia il baguette a metà.
  35. 35. Apri le due metà orizzontalmente.
  36. 36. Spalma un lato delle metà del pane con la marmellata di cipolle.
  37. 37. Spalma l'altro lato con il mix di formaggio spalmabile e senape.
  38. 38. Guarnisci il sandwich con le strisce di zucchine.
  39. 39. Adagia le fette di feta sopra.
  40. 40. Aggiungi la rucola sopra.
  41. 41. Chiudi il sandwich.
  42. 42. Servi il sandwich antipasto.

Valori per porzione