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🍽️ Antipasti di Melone a Forma di Idrantide

266 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Taglia il melone a metà.
  2. 2. Rimuovi i semi dalle metà.
  3. 3. Usa un tagliapalle per ricavare piccole palline dalla polpa.
  4. 4. Lascia circa un centimetro di polpa sul bordo, in modo che la buia rimanga stabile.
  5. 5. Adagia le metà di melone capovolte su un piatto.
  6. 6. Fora la buia tutto intorno con uno stuzzicadenti di legno.
  7. 7. Metti la mozzarella in un colino e lasciala scolare.
  8. 8. Lava il prezzemolo e metà del basilico.
  9. 9. Asciuga bene le erbe.
  10. 10. Sfila le foglie dai gambi.
  11. 11. Trita finemente le foglie.
  12. 12. Metti le erbe tritate su un piatto.
  13. 13. Rotola la mozzarella nella miscela di erbe.
  14. 14. Pela il gouda.
  15. 15. Taglia il gouda a piccoli cubetti.
  16. 16. Lava i pomodori ciliegino.
  17. 17. Asciuga bene i pomodori.
  18. 18. Lava il basilico rimanente.
  19. 19. Asciuga bene il basilico.
  20. 20. Sfila le foglie dal gambo.
  21. 21. Infila un pezzo di mozzarella, un pomodoro e una foglia di basilico su uno stuzzicadenti.
  22. 22. Condisci lo spiedino con pepe.
  23. 23. Infila lo spiedino in uno dei fori preparati in una metà di melone.
  24. 24. Infila i cubetti di gouda, le palline di melone e le olive su spiedini separati.
  25. 25. Disponi questi spiedini nella seconda metà di melone.
  26. 26. Servi le idrantidi di melone e gustale.

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