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🥤 Crema di cioccolato e uovo alcolica

1394 kcal · 30 min · 4 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Trita il cioccolato molto finemente.
  2. 2. Porta il latte in un pentola a bollore per un breve momento.
  3. 3. Rimuovi immediatamente la pentola dal fuoco.
  4. 4. Mescola il cioccolato tritato nel latte caldo finché non si scioglie completamente.
  5. 5. Mescola l'estratto di vaniglia, i tuorli d'uovo, lo zucchero a velo e la panna in una ciotola di acciaio inox.
  6. 6. Versa il latte al cioccolato tiepido nella miscela di tuorli mescolando costantemente.
  7. 7. Posiziona la ciotola sopra una pentola con acqua calda (bagnomaria).
  8. 8. Mescola la crema nel bagnomaria per circa 5-10 minuti, finché non diventa cremosa.

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