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🍲 Zuppa di lenticchie con verdure

350 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 lenticchie rosse
• 1 carota
• 1 zucchina
• 1 cipolla
• 2 spicchi d'aglio
• 500 brodo vegetale
• 1 paprika in polvere
• 2 olio d'oliva
• 1 timo

Preparazione

1. 1. Trita a cubetti cipolla, aglio, carota e zucchina e rosolale nell'olio d'oliva.
2. 2. Aggiungi le lenticchie rosse e la paprika in polvere e rosola per un attimo.
3. 3. Aggiungi il brodo vegetale e porta il tutto a bollore.
4. 4. Abbassa la fiamma e lascia sobbollire la zuppa per 20 minuti, finché le lenticchie non sono tenere.
5. 5. Condisci con il timo e servi.

Valori per porzione

• kcal: 350
• Protein: 14 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 50 g