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🥗 Insalata di lenticchie con verdure fermentate

240 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 lenticchie verdi
• 100 verdure fermentate
• 1 zucchina
• 1 scalogno
• 2 olio d'oliva
• 1 succo di limone

Preparazione

1. 1. Cuoci le lenticchie secondo le istruzioni della confezione e lascia raffreddare.
2. 2. Taglia la zucchina e lo scalogno a cubetti fini.
3. 3. In una ciotola, mescola le lenticchie, la zucchina, lo scalogno e le verdure fermentate.
4. 4. Condisci con olio d'oliva e succo di limone.
5. 5. Mescola bene e regola di sale e pepe.
6. 6. Servi o conserva in frigorifero.

Valori per porzione

• kcal: 240
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 36 g