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🥗 Lechon Kawali

425 kcal · 120 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1kg pancetta
• 2.5L acqua
• 2 EL sale
• 1 TL pepe
• 1L olio
• 5 Zehen aglio
• 1 Stängel levistico

Preparazione

1. 1. Far bollire la pancetta in acqua con sale e pepe per 1 ora.
2. 2. Lasciar raffreddare, quindi incidere più volte la pelle sulla superficie superiore.
3. 3. Scaldare l'olio in una padella profonda e friggere la carne di maiale fino a quando la pelle diventa croccante.
4. 4. Rimuovere, scolare e tagliare a pezzi.
5. 5. Servire caldo con una salsa.

Valori per porzione

• kcal: 425
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 65 g · Carbs: 0 g