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🍖 Lechon Asado

450 kcal · 240 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1kg arrosto di maiale
• 5 spicchi d'aglio
• 50ml limone (succo)
• 2 TL origano
• 1 TL cumino
• 3 EL olio d'oliva
• 1 TL sale
• 1 TL pepe

Preparazione

1. 1. Schiaccia l'aglio e mescolalo con limone, origano, cumino, olio d'oliva, sale e pepe.
2. 2. Spalma la marinatura sulla carne di maiale e mettila in frigorifero per almeno 4 ore.
3. 3. Preriscalda la griglia e griglia la carne a fuoco medio per 3 fino a 4 ore.
4. 4. Gira la carne regolarmente e spennellala con la marinatura avanzata.
5. 5. Lascia riposare la carne e poi tagliala a fette.
6. 6. Servi con riso e fagioli.

Valori per porzione

• kcal: 450
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 25 g · Carbs: 5 g