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🍝 Lasagne alla Bolognese

680 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250g Lasagne
• 300g carne macinata di manzo
• 1 große cipolla
• 1 carota
• 1 Stange sedano
• 400ml passata di pomodori
• 200ml latte
• 30g burro
• 30g farina
• 50g Parmigiano grattugiato
• 2 EL olio d'oliva
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• 1 Prise noce moscata

Preparazione

1. 1. Taglia la cipolla, la carota e il sedano a pezzetti e rosolali in una padella con olio d'oliva.
2. 2. Aggiungi la carne macinata di manzo e rosola bene finché non diventa marrone.
3. 3. Mescola la passata di pomodori e condisci con sale, pepe e noce moscata. Lascia sobbollire per ca. 20 minuti.
4. 4. In un pentolino separato, sciogli il burro, aggiungi la farina e fallo appassire per 1-2 minuti. Aggiungi il latte poco alla volta mescolando fino a ottenere una besciamella densa.
5. 5. Imburra una pirofila e alterna strati di lasagne, salsa alla bolognese e besciamella. Concludi con il Parmigiano sopra.
6. 6. Inforna nel forno preriscaldato a 180°C per ca. 30-35 minuti, finché la superficie non è dorata.
7. 7. Lascia riposare per 10 minuti prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 680
• Protein: 36 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 62 g