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🍛 Biriyani di Agnello

475 kcal · 80 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g carne di agnello
• 200 g riso basmati
• 1 cipolla
• 3 Zehen aglio
• 1 Stück zenzero
• 100 g yogurt
• 1 TL cumino
• 3 Stück cardamomo
• 1 TL sale
• 1 Stück cannella
• 2 Stück chiodi di garofano
• 500 ml acqua

Preparazione

1. 1. Taglia l'agnello a pezzi e marinalo con yogurt, aglio, zenzero e spezie.
2. 2. Immergi il riso in acqua e poi scolalo.
3. 3. Fai rosolare la cipolla in una padella finché non diventa dorata.
4. 4. Aggiungi l'agnello marinato e stufalo a fuoco basso per 30 Min.
5. 5. Dopo 30 Min. aggiungi il riso ammollato e versa 500 ml di acqua.
6. 6. Copri e cuoci a fuoco lento per 30 minuti finché il riso non è cotto.

Valori per porzione

• kcal: 475
• Protein: 37 g · Fett/Fat: 30 g · Carbs: 50 g