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🍲 Zuppa cremosa di zucca

100 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 300 g Hokkaido zucca
• 1 cipolla
• 1 spicchio d'aglio
• 500 ml brodo vegetale
• 100 ml panna
• 1 EL olio
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Spellare, eliminare i semi e tagliare a cubetti la zucca.
2. 2. Tritare finemente cipolla e aglio.
3. 3. Scaldare l'olio in una pentola, aggiungere cipolla e aglio e farli rosolare.
4. 4. Aggiungere i cubetti di zucca e rosolarli brevemente.
5. 5. Aggiungere il brodo, portare a bollore e lasciare sobbollire per 20 minuti.
6. 6. Frullare la zuppa, incorporare la panna e regolare di sale e pepe.

Valori per porzione

• kcal: 100
• Protein: 2 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 12 g