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🍰 Frittelle coreane di zucchine (Zucchini Jeon)

160 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 1 Zucchine
• 1/2 Farina
• 1 Uovo
• 3 Acqua
• 2 Olio di sesamo
• 1 Sale
• 1/4 Pepe
• 2 Olio per friggere

Preparazione

1. 1. Grattugia le zucchine e cospargile di sale. Lasciarle riposare per 10 minuti.
2. 2. Strizza le zucchine per rimuovere l'acqua in eccesso.
3. 3. Mescola in una ciotola la farina, l'acqua, l'uovo e il pepe, quindi aggiungi le zucchine e mescola bene.
4. 4. Scalda l'olio in una padella e aggiungi 2-3 cucchiai di impasto alla volta.
5. 5. Friggerle su entrambi i lati fino a doratura, per circa 3-4 minuti per lato.
6. 6. Servi calde e, se ti piace, intingi nella salsa di soia.

Valori per porzione

• kcal: 160
• Protein: 5 g · Fett/Fat: 8 g · Carbs: 15 g