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🥗 Insalata di riso croccante con avocado e mango

200 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g riso non zuccherato
• 1 Stück avocado
• 1 Stück mango
• 2 EL succo di lime
• 1 Handvoll coriandolo
• 1 EL olio d'oliva
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe

Preparazione

1. 1. Cuci il riso secondo le istruzioni della confezione e lascia raffreddare.
2. 2. Taglia l'avocado e il mango a cubetti.
3. 3. In una ciotola grande, mescola il riso, l'avocado, il mango e il coriandolo.
4. 4. Aggiungi il succo di lime, l'olio d'oliva, il sale e il pepe e mescola bene.
5. 5. Servi l'insalata in ciotole separate e goditela.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 25 g