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🍳 Classico Eggs Benedict

250 kcal · 20 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 Uova
• 2 English Muffins
• 4 Scheiben Prosciutto
• 4 EL Burro
• 1 EL Succo di limone
• 2 Uova
• 1 TL Sale
• 0.5 TL Pepe

Preparazione

1. 1. Scalda l'acqua in un pentolino e salala leggermente.
2. 2. Taglia i muffin a metà e tostali.
3. 3. Rosola leggermente le fette di prosciutto.
4. 4. Immergi le uova nell'acqua che sobbolisce e cuocile alla coque per 3-4 minuti.
5. 5. In una ciotola separata, sciogli il burro e il succo di limone.
6. 6. Adagia il prosciutto sui muffin, posaci sopra l'uovo alla coque e condisci con la salsa.

Valori per porzione

• kcal: 250
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 18 g