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🍲 Khoresht-e Sabzi (Stufato Verde)

200 kcal · 80 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200g carne di manzo
• 200g erbe verdi (prezzemolo, coriandolo, erba cipollina)
• 1 cipolla
• 2EL olio
• 1TL curcuma
• 1 TL sale
• 0.5 TL pepe
• 500ml acqua

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo a cubetti e rosolala.
2. 2. Aggiungi la cipolla e falla appassire fino a renderla traslucida.
3. 3. Trita grossolanamente le erbe verdi e aggiungile.
4. 4. Aggiungi la curcuma e le spezie.
5. 5. Aggiungi l'acqua e lascia sobbollire per ca. 1 ora.
6. 6. Condisci con sale e pepe e servi.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 20 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 15 g