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🍲 Khoresh Gheymé (Zuppa di lenticchie con lime essiccato)

200 kcal · 75 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250g carne di manzo
• 100g lenticchie
• 1 cipolla
• 2EL concentrato di pomodoro
• 2 lime essiccati
• 3EL olio
• 1 Prise spezie (curcuma, cannella)
• 1 TL sale

Preparazione

1. 1. Taglia la carne di manzo a cubetti e friggila nell'olio.
2. 2. Aggiungi la cipolla e fai stufare finché diventa traslucida.
3. 3. Mescola le lenticchie e il concentrato di pomodoro.
4. 4. Aggiungi l'acqua, metti i lime e aggiungi le spezie.
5. 5. Lascia sobbollire a fuoco basso per ca. 1 ora.
6. 6. Condisci con sale e servi.

Valori per porzione

• kcal: 200
• Protein: 23 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 20 g