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🍰 Khanom Krok - Frittelle thailandesi al cocco

150 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 100g Farina di riso
• 200ml Latte di cocco
• 50g Zucchero
• 1 Prise Sale
• 100g Scaglie di cocco
• 100ml Acqua
• 2 Cipollotto

Preparazione

1. 1. Mescola bene in una ciotola la farina di riso, lo zucchero, il sale e l'acqua fino a ottenere un composto omogeneo.
2. 2. Aggiungi il latte di cocco e le scaglie di cocco e mescola di nuovo bene.
3. 3. Scalda una padella speciale per Khanom Krok e ungila con un po' di olio.
4. 4. Versa il composto nella padella e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, fino a quando la parte inferiore diventa dorata.
5. 5. Guarnisci con cipollotti tritati e servi.

Valori per porzione

• kcal: 150
• Protein: 3 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 22 g