🍰 Bignè al cannella: La ricetta classica per il dessert incredibilmente delizioso

Name: Bignè al cannella: La ricetta classica per il dessert incredibilmente delizioso
Total time: 120 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500 g farina; 250 ml latte tiepido; 75 g zucchero; 1 bustina di lievito secco; 100 g burro morbido; 1 cucchiaino sale; 2–3 cucchiai cannella; 50 g zucchero di canna; zucchero a velo 1 pizzico

322 kcal · 120 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500 g farina
250 ml latte tiepido
75 g zucchero
1 bustina di lievito secco
100 g burro morbido
1 cucchiaino sale
2–3 cucchiai cannella
50 g zucchero di canna
zucchero a velo 1 pizzico

Preparazione

1. In una ciotola mescolare farina, lievito secco, zucchero e sale. Aggiungere il latte tiepido e il burro morbido e impastare il tutto fino a ottenere un impasto liscio. Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare in un luogo caldo per circa 60 minuti.
2. Stendere l'impasto lievitato su una superficie infarinata formando un rettangolo. Spolverare con una miscela di zucchero di canna e cannella. Arrotolare l'impasto partendo dal lato lungo in modo uniforme e tagliarlo a fette spesse circa 3 cm.
3. Adagiare le ciambelline di impasto su una teglia foderata con carta da forno o in una grande pirofila e lasciarle lievitare per altri 15 minuti. Infornare in un forno preriscaldato a 180 °C (modalità tradizionale) per circa 20-25 minuti, fino a doratura. Servire, a piacere, con una glassa a base di zucchero a velo.

Valori per porzione

kcal: 322
Protein: 7 g · Fett/Fat: 9 g · Carbs: 55 g