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🍰 Torta arrotolata ai lamponi neri: Deliziosa torta fruttata da rifare

290 kcal · 60 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 4 uova
• 120 g zucchero
• 100 g farina
• lievito in polvere 1 cucchiaino
• 250 g lamponi neri
• 250 ml panna
• 200 g formaggio spalmabile
• zucchero a velo 2 cucchiaio
• 1 bustina zucchero vanigliato

Preparazione

1. 1. Sbatti le uova con lo zucchero fino a ottenere una schiuma. Mescola delicatamente la farina e il lievito in polvere e distribuisci l'impasto su una teglia da forno. Inforna a 180 °C per circa 10-12 minuti. Dopo la cottura, capovolgi la torta su un canovaccio da cucina e lascia raffreddare.
2. 2. Monta la panna a neve. Mescola bene il formaggio spalmabile, lo zucchero a velo e lo zucchero vanigliato, quindi incorpora la panna montata. Frulla o schiaccia leggermente i lamponi neri e mescolali nella crema.
3. 3. Taglia la base di pan di spagna in strisce uniformi, spalma la crema e arrotola le strisce una alla volta. Disponi le strisce a spirale per dare alla torta la sua forma caratteristica. Riponi in frigorifero e decora prima di servire.

Valori per porzione

• kcal: 290
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 27 g