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🍰 Waffle vegane di mele e cannella

314 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 250 g farina di grano (tipo 405 o 480)
• lievito in polvere 2 cucchiaino
• 1 cucchiaino di cannella
• 1 bustina di zucchero vanigliato
• 2 cucchiai di zucchero o zucchero di canna
• 300 ml bevanda vegetale (ad es. latte d'avena o di mandorle)
• 60 ml olio vegetale neutro (ad es. olio di girasole)
• 1 mela
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio di olio per la macchina per waffle
• zucchero a velo 1 cucchiaio
• 2 cucchiai di purea di mele (opzionale per servire)
• 2 cucchiai di sciroppo d'acero (opzionale per servire)
• 50 ml salsa alla vaniglia vegana (opzionale per servire)

Preparazione

1. 1. In una ciotola grande mescolate bene insieme la farina, il lievito per dolci, la cannella, lo zucchero vanigliato, lo zucchero e il sale.
2. 2. Poi aggiungete la bevanda vegetale e l'olio e mescolate il tutto fino a ottenere un impasto liscio e denso.
3. 3. Sbucciate la mela, rimuovete il torsolo e grattugiatela grossolanamente. Incorporate delicatamente le scaglie di mela nell'impasto.
4. 4. Preriscaldate la macchina per waffle, ungela leggermente con un po' di olio e cuocete i waffle finché non sono dorati.
5. 5. Servite i waffle caldi – da soli o con zucchero a velo, purea di mele, sciroppo d'acero o salsa alla vaniglia vegana.

Valori per porzione

• kcal: 314
• Protein: 6 g · Fett/Fat: 10 g · Carbs: 54 g