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🍽️ Pancake super soffici - La ricetta con il consiglio segreto

173 kcal · 25 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 30 g farina
• lievito in polvere 1/2 cucchiaino
• 2 tuorli d'uovo
• 4 albumi
• 2 cucchiaini latte
• 30 g zucchero
• 1 pizzico sale

Preparazione

1. 1. Mescola bene i tuorli con lo zucchero e il latte. Poi aggiungi la farina, il lievito in polvere e il sale e mescola il tutto fino a ottenere un impasto liscio.
2. 2. Monta gli albumi in una ciotola pulita fino a ottenere picchi fermi. Incorporali delicatamente nell'impasto per mantenere la sofficità.
3. 3. Unge leggermente una padella antiaderente con olio e scaldala a fuoco medio. Aggiungi piccole porzioni di impasto e cuoci lentamente fino a doratura. Girali quando si formano bolle e porta a termine la cottura.

Valori per porzione

• kcal: 173
• Protein: 8 g · Fett/Fat: 4 g · Carbs: 27 g