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🥤 Torta succosa alle castagne
504 kcal · 60 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 4 uova
- zucchero a velo 150 g
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 90 g burro, fuso
- 200 g purea di castagne
- 150 g nocciole macinate
Preparazione
- 1. Preriscalda il forno a 175 °C (calore superiore/inferiore) e imburrare bene uno stampo a pan di spagna di circa 25 cm. In alternativa, puoi foderare lo stampo con carta da forno.
- 2. Sbatti le uova insieme allo zucchero a velo e allo zucchero vanigliato in una ciotola grande per diversi minuti, fino a quando il composto diventa chiaro e cremoso.
- 3. Aggiungi ora il burro fuso ma non più caldo. Aggiungi quindi la purea di castagne e mescola il tutto fino a ottenere una massa omogenea. Incorpora delicatamente le nocciole macinate nell'impasto.
- 4. Versa l'impasto nello stampo preparato e livella la superficie. Inforna la torta sulla griglia centrale per circa 45–50 minuti. Verso la fine, fai la prova stecchino: se non rimane impasto attaccato, la torta è pronta.
- 5. Lascia raffreddare brevemente la torta alle castagne nello stampo, poi sformatela con cura e lasciala raffreddare completamente su una gratella. Prima di servire, puoi opzionalmente spolverarla con zucchero a velo.
Valori per porzione
- kcal: 504
- Protein: 11 g · Fett/Fat: 31 g · Carbs: 51 g