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🍰 Frittelle salate alla pancetta in pochissimo tempo

363 kcal · 30 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g farina
• 300 ml latte
• 3 uova
• 150 g cubetti di pancetta
• 1 pizzico di sale
• 1 cucchiaio da tavola di olio per friggere

Preparazione

1. 1. In una ciotola, mescolare farina, latte, uova e sale fino a ottenere un impasto omogeneo. Lasciare riposare l'impasto per circa 10 minuti, in modo da ottenere una consistenza gradevole.
2. 2. Friggere i cubetti di pancetta in una padella antiaderente senza grasso aggiuntivo fino a renderli croccanti.
3. 3. Scaldare un po' di olio nella padella. Versare un mestolo di impasto e cuocere fino a doratura. Quando la parte inferiore è soda, girare la frittella e completare la cottura dall'altro lato.

Valori per porzione

• kcal: 363
• Protein: 19 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 24 g