🍄 Fagioli catalani con funghi arrostiti

Name: Fagioli catalani con funghi arrostiti
Total time: 25 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Fagioli bianchi kidney; 300 g Funghi champignon; 1 Stk. Cipolla; 1 EL Pomodoro concentrato; 100 ml Brodo di manzo; 1 TL Paprika in polvere affumicato; 2 EL Olio d'oliva; 1/2 TL Sale

320 kcal · 25 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Fagioli bianchi kidney
300 g Funghi champignon
1 Stk. Cipolla
1 EL Pomodoro concentrato
100 ml Brodo di manzo
1 TL Paprika in polvere affumicato
2 EL Olio d'oliva
1/2 TL Sale

Preparazione

1. Taglia la cipolla e i funghi champignon in striscioline sottili.
2. Scalda l'olio d'oliva in una padella grande.
3. Fai appassire le cipolle fino a renderle traslucide, per circa 3 minuti.
4. Aggiungi i funghi e rosolali fino a doratura.
5. Mescola il pomodoro concentrato e il paprika in polvere affumicato.
6. Aggiungi i fagioli bianchi kidney scolati e il brodo di manzo.
7. Lascia sobbollire il piatto per 10 minuti a fuoco medio.
8. Condisci con sale a piacere e servi.

Valori per porzione

kcal: 320
Protein: 15 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 40 g