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🍛 Curry di capra giamaicano

670 kcal · 150 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 500g carne di capra
• 2 EL curry in polvere
• 1 cipolla
• 3 Zehen aglio
• 1 Stück zenzero
• 1 peperone
• 200ml latte di cocco

Preparazione

1. 1. Marinare la carne di capra con curry in polvere, cipolla, aglio e zenzero.
2. 2. Mettere la carne marinata in frigorifero per almeno 1 ora.
3. 3. Rosolare la carne in una pentola grande fino a quando diventa dorata.
4. 4. Aggiungere il peperone e saltare brevemente.
5. 5. Aggiungere il latte di cocco e far sobbollire a fuoco basso per 1,5 ore.
6. 6. Servire con riso e gustare.

Valori per porzione

• kcal: 670
• Protein: 40 g · Fett/Fat: 45 g · Carbs: 20 g