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🥗 Insalata veloce di anguria e feta

600 kcal · 10 min

Ingredienti

• 250 g anguria(e)
• 2 piccolo(e) pomodor(o/i)
• 1 piccolo(a) cetrell(o/i) (minicetriolo)
• 1 piccolo(a) cipoll(a/i), ross(a/i) (o una metà)
• 100 g formaggio feta
• 3 cucchiai di aceto balsamico
• 1 cucchiaio di aceto di vino bianco (o succo di limone)
• 2 cucchiai di olio d'oliva
• Sale e pepe

Preparazione

1. 1. Taglia l'anguria a cubetti.
2. 2. Taglia i pomodori anch'essi a cubetti.
3. 3. Taglia il feta a cubetti.
4. 4. Taglia la cipolla a fette sottili.
5. 5. Taglia il cetriolo a fette sottili.
6. 6. Metti tutti gli ingredienti tagliati in una ciotola.
7. 7. Condisci con sale e pepe.
8. 8. Mescola l'olio d'oliva, l'aceto balsamico e l'aceto di vino bianco, poi assaggia per correggere il sapore.
9. 9. Servi l'insalata fresca, eventualmente con pane bianco tostato.

Valori per porzione

• kcal: 600
• Protein: 21 g · Fett/Fat: 39 g · Carbs: 38 g