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🥗 Insalata Keto all'Avocado

105 kcal · 15 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Wasche die 2 Avocados, die Tomate und den 1/2 Bund Koriander unter kaltem Wasser ab.
  2. 2. Tupfe das Gemüse und die Kräuter mit einem Küchentuch vollständig trocken.
  3. 3. Schneide die Tomate in kleine, etwa 1 cm große Würfel und lege sie in eine große Schüssel.
  4. 4. Schneide den 1/2 Zwiebel in feine, dünne Würfel und gib sie zur Tomate.
  5. 5. Halbiere die 2 Avocados, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in kleine Würfel.
  6. 6. Gib die Avocadostücke vorsichtig zur Zwiebel-Tomaten-Mischung in die Schüssel.
  7. 7. Hacke 1 EL Koriander-Blätter fein und streue sie über den Salat.
  8. 8. Gieße 1 EL Limettensaft und 1 EL Olivenöl direkt über die Zutaten.
  9. 9. Streue den 1/2 TL Salz und den 1/4 TL Pfeffer gleichmäßig darüber.
  10. 10. Hebe die Zutaten mit einem Löffel vorsichtig untereinander, ohne die Avocado zu zerdrücken.
  11. 11. Lass den Salat 5 Min. ziehen, damit die Aromen gut verbinden.
  12. 12. Portioniere den Salat auf 2 Teller und achte auf eine schöne, bunte Anordnung.

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