🥗 Insalata greca fresca con spinaci

Name: Insalata greca fresca con spinaci
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 1 cetriolo da insalata (affettato a fette); 50 g spinaci a foglia; 2 cipolle rosse (affettate ad anelli); 200 g pomodori (a spicchi); 0.25 cavolo cappuccio bianco (tritato finemente); 250 g formaggio di pecora dolce (a metà); 2 cucchiai di aceto di vino bianco; 6 cucchiai di olio d'oliva; sale; pepe; rametto di timo; alloro (per decorare)

720 kcal · 30 min

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Ingredienti

1 cetriolo da insalata (affettato a fette)
50 g spinaci a foglia
2 cipolle rosse (affettate ad anelli)
200 g pomodori (a spicchi)
0.25 cavolo cappuccio bianco (tritato finemente)
250 g formaggio di pecora dolce (a metà)
2 cucchiai di aceto di vino bianco
6 cucchiai di olio d'oliva
sale
pepe
rametto di timo
alloro (per decorare)

Preparazione

1. Lava bene le foglie di spinaci, rimuovi i gambi duri e disponile su due piatti.
2. Affetta il cetriolo e taglia le cipolle rosse ad anelli.
3. Taglia i pomodori a metà e affetta finemente il cavolo bianco.
4. Disponi le fette di cetriolo, gli anelli di cipolla, le metà di pomodoro e il cavolo grattugiato in modo attraente sopra gli spinaci nei piatti.
5. Mescola aceto, olio, sale e pepe per preparare una marinatura.
6. Condici l'insalata con la marinatura.
7. Servi il piatto guarnito con timo e una foglia di alloro.

Valori per porzione

kcal: 720
Protein: 25 g · Fett/Fat: 61 g · Carbs: 16 g