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🍽️ Insalata fresca con condimento alla vinaigrette

178 kcal · 30 min

Ingredienti

• 1 insalata cappuccio
• 3 cucchiaio aceto (aceto di vino bianco, sherry o rosso)
• 1 cucchiaino senape di Digione
• sale
• pepe macinato
• zucchero
• 80 ml olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Rimuovi le foglie esterne dall'insalata cappuccio.
2. 2. Stacca con cura le foglie rimanenti e tagliale a pezzi adatti da mangiare.
3. 3. Rimuovi eventualmente le nervature centrali spesse.
4. 4. Prepara il condimento vinaigrette mescolando aceto, senape di Digione, sale, pepe e zucchero in una ciotola.
5. 5. Versa lentamente l'olio d'oliva e mescola bene il tutto.
6. 6. Mescola l'insalata cappuccio con il condimento in una grande ciotola.
7. 7. Servi l'insalata fresca e goditela.

Valori per porzione

• kcal: 178
• Protein: 1 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 3 g