🍽️ Insalata di Zucchine con Mozzarella

Name: Insalata di Zucchine con Mozzarella
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 600 g Zucchine (3 Zucchine); Succo di 1 Limoni; Sale; Pepe macinato; 5 cucchiaio Olio d'oliva; Peterselie; Basilico; 250 g Mozzarella (meglio se Mozzarella di Bufala)

315 kcal · 30 min

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Ingredienti

600 g Zucchine (3 Zucchine)
Succo di 1 Limoni
Sale
Pepe macinato
5 cucchiaio Olio d'oliva
Peterselie
Basilico
250 g Mozzarella (meglio se Mozzarella di Bufala)

Preparazione

1. Lava bene le zucchine, taglia le estremità e affettale sottilissime con un pelapatate.
2. Unisci il succo di limone, il sale, il pepe e l'olio d'oliva.
3. Sciacqua le erbe aromatiche, asciugale bene e tritale finemente.
4. Mescola le zucchine con la vinaigrette e le erbe.
5. Taglia la mozzarella a pezzi e impiatta insieme alle zucchine.

Valori per porzione

kcal: 315
Protein: 14 g · Fett/Fat: 26 g · Carbs: 5 g