🫘 Insalata di fagioli con paprika affumicata e limone

Name: Insalata di fagioli con paprika affumicata e limone
Total time: 15 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 240 g (Abtropfgewicht) Ceci (scatoletta); 200 g (Abtropfgewicht) Fagioli neri (scatoletta); 100 g Cipolla rossa; 150 g Zucchina; 30 ml Olio d'oliva; 30 ml Succo di limone (fresco spremuto); 10 g Paprika affumicata in polvere; 20 g Petersilia fresca

410 kcal · 15 min · 4 porzioni

Cucina gratis con l’app MyFoody →

Ingredienti

240 g (Abtropfgewicht) Ceci (scatoletta)
200 g (Abtropfgewicht) Fagioli neri (scatoletta)
100 g Cipolla rossa
150 g Zucchina
30 ml Olio d'oliva
30 ml Succo di limone (fresco spremuto)
10 g Paprika affumicata in polvere
20 g Petersilia fresca

Preparazione

1. Apri le scatolette con i ceci e i fagioli neri, sciacquali sotto acqua fredda e lasciali scolare.
2. Taglia la cipolla rossa e la zucchina in cubetti molto piccoli.
3. Lava la petersilia, tritala finemente e mescolala in una ciotola grande con tutti gli ingredienti di verdura e fagioli.
4. Mescola l'olio d'oliva, il succo di limone e la paprika affumicata in polvere in una piccola ciotola per preparare una marinata.
5. Versa la marinata sull'insalata e mescola bene.
6. Lascia riposare l'insalata per ca. 5 minuti, in modo che gli aromi penetrino.

Valori per porzione

kcal: 410
Protein: 22 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 50 g