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🥗 Insalata di barbabietola rossa
117 kcal · 30 min
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Ingredienti
- Barbabietola rossa in barattolo, a fette 500 g
- Erba cipollina, fresca 10 g
- Olio 3 cucchiaio
- Aceto 2 cucchiaio
- Sale q.b.
- Pepe nero macinato q.b.
- carvi
Preparazione
- 1. Metti la barbabietola rossa in un colapasta e raccogli circa 120 ml di succo.
- 2. Lava accuratamente l'erba cipollina, asciugala bene e tagliala ad anelli piccoli.
- 3. In una ciotola, mescola bene l'olio, l'aceto e 4 cucchiai del succo di barbabietola raccolta con sale, pepe e cumino.
- 4. Aggiungi poi la barbabietola rossa e l'erba cipollina.
- 5. Mescola il tutto bene e condisci a gusto.
Valori per porzione
- kcal: 117
- Protein: 2 g · Fett/Fat: 7 g · Carbs: 11 g