🍽️ Insalata di barbabietola e cipolla

Name: Insalata di barbabietola e cipolla
Total time: 30 min
Cuisine: Tedesca
Ingredients: 4 piccole barbabietole cotte (sbucciate e tagliate a spicchi); 1 cipolla da verdura (cotta al dente, tagliata a spicchi); 3 cipolle rosse (sbucciate e tagliate a spicchi); 150 ml olio d'oliva; 50 ml aceto di vino rosso; 2 cucchiaini di senape; 2 cucchiai di foglie di timo; 2 cucchiai di origano; sale; pepe nero macinato fresco; peperoncino in polvere

394 kcal · 30 min

Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

4 piccole barbabietole cotte (sbucciate e tagliate a spicchi)
1 cipolla da verdura (cotta al dente, tagliata a spicchi)
3 cipolle rosse (sbucciate e tagliate a spicchi)
150 ml olio d'oliva
50 ml aceto di vino rosso
2 cucchiaini di senape
2 cucchiai di foglie di timo
2 cucchiai di origano
sale
pepe nero macinato fresco
peperoncino in polvere

Preparazione

1. Preriscalda la griglia e disponi la barbabietola cotta e la cipolla di verdure. Cuocile lentamente su entrambi i lati finché non assumono un bel colore giallo dorato.
2. Mescola bene l'olio d'oliva, l'aceto di vino rosso, la senape, le foglie di timo, l'origano, il sale, il pepe e il peperoncino in polvere per la marinatura.
3. Aggiungi le verdure grigliate alla marinatura e lascia marinare, coperto, per 30-40 minuti.

Valori per porzione

kcal: 394
Protein: 4 g · Fett/Fat: 34 g · Carbs: 18 g