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🍽️ Insalata croccante di formaggio di capra in friggitrice ad aria
333 kcal · 30 min · 4 porzioni
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Ingredienti
- 180 g formaggio di capra
- 1 cucchiaio miele (liquido)
- 50 g noci
- 150 g valeriana
- 100 g lamponi
- pepe
- 4 cucchiaio olio d'oliva
- 2 cucchiaio aceto balsamico scuro
- 1 cucchiaio miele
- ½ cucchiaino sale
- 1 pizzico di pepe
Preparazione
- 1. Schneide den Ziegenkäse in 8 gleich große Scheiben.
- 2. Betupfe jede Scheibe dünn mit dem flüssigen Honig.
- 3. Streu etwas schwarzen Pfeffer über die gesüßten Käsescheiben.
- 4. Schneide die Walnüsse grob, aber nicht zu klein.
- 5. Wasche den Feldsalat gründlich unter fließendem Wasser.
- 6. Trockne den Salat in einem Salatschleuder oder mit Küchentüchern ab.
- 7. Wasche die Himbeeren vorsichtig und tupfe sie trocken.
- 8. Verrühre 4 EL Olivenöl, 2 EL Balsamico, 1 EL Honig und ½ TL Salz für das Dressing.
- 9. Lege ein Stück Backpapier in den Korb der Heißluftfritteuse.
- 10. Heize die Heißluftfritteuse auf 180 °C vor.
- 11. Verteile die Käsescheiben flach auf dem Backpapier im Korb.
- 12. Gare den Käse 5 bis 6 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
- 13. Verteile den trockenen Feldsalat gleichmäßig auf 4 Tellern.
- 14. Gieße das Dressing gleichmäßig über den Salat.
- 15. Streu die Himbeeren und Walnüsse als Topping darauf.
- 16. Lege den warmen Ziegenkäse auf den Salat und serviere sofort.
Valori per porzione
- kcal: 333
- Protein: 12 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 12 g