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🥗 Bowl di lenticchie indiane al gusto di curry

195 kcal · 40 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 200 g Lenticchie rosse
• 200 ml Latte di cocco
• 1 Stück Cipolla
• 2 Zehen Aglio
• 1 TL Curcuma
• 1 TL Garam masala
• 100 g Spinaci
• 1 Bund Coriandolo
• 1 EL Olio d'oliva

Preparazione

1. 1. Trita a cubetti cipolla e aglio e rosolali in una pentola con olio d'oliva.
2. 2. Aggiungi lenticchie rosse, latte di cocco e spezie, lascia sobbollire.
3. 3. Aggiungi gli spinaci, lascia cuocere brevemente e guarnisci con coriandolo.
4. 4. Impiatta la bowl: distribuisci il mix di lenticchie nelle ciotole.

Valori per porzione

• kcal: 195
• Protein: 10 g · Fett/Fat: 5 g · Carbs: 30 g