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🍽️ Impasto per Tempura all'Arachide
318 kcal · 30 min
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Ingredienti
- Chicchi di arachide, tostati e salati 2 cucchiaio
- Limette bio 1 pezzi
- Farina di grano, tipo 405 50 g
- amido di mais 50 g
- Vino bianco, secco 4 cucchiaio
- Acqua 150 ml
- Olio di colza 0.5 cucchiaino
- Sale q.b.
- Olio di girasole 200 ml
Preparazione
- 1. Sciacqua bene la limetta e gratta finemente circa 1 cucchiaino della scorcia.
- 2. Trita finemente le arachidi.
- 3. In una ciotola, mescola il tutto con farina, amido, vino bianco e acqua fino a ottenere un impasto omogeneo.
- 4. Condisci con la scorcia di limetta e sale.
- 5. Questo impasto è perfetto per friggere bastoncini di verdure o pezzi di carne.
- 6. Passa semplicemente i pezzi nell'impasto e friggili in olio caldo.
Valori per porzione
- kcal: 318
- Protein: 9 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 19 g