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🥗 Gulasch ungherese (Pörkölt)

393 kcal · 90 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 400g carne di manzo
• 1 cipolla
• 1 peperone
• 200g pomodori
• 2 TL paprika in polvere
• 2 Zehen aglio
• 500ml brodo di manzo
• 2 EL olio

Preparazione

1. 1. Rosola la cipolla e l'aglio nell'olio finché la cipolla diventa traslucida.
2. 2. Aggiungi la carne di manzo e rosola finché non diventa marrone.
3. 3. Aggiungi il peperone e i pomodori e cuoci per un breve periodo.
4. 4. Spargi il paprika in polvere e mescola bene.
5. 5. Sfuma con il brodo di manzo e porta a ebollizione.
6. 6. Riduci la fiamma e lascia sobbollire il gulasch per circa 60 minuti.
7. 7. Condisci con sale e servi caldo.

Valori per porzione

• kcal: 393
• Protein: 41 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 10 g