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🥪 Hummus con pita calda

300 kcal · 30 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Öffne die Dose Kichererbsen und gieße das Einmachwasser ab.
  2. 2. Spüle die 240 g Kichererbsen gut unter kaltem Wasser ab und tupfe sie trocken.
  3. 3. Gib die abgetropften Kichererbsen in den Mixer oder die Küchenmaschine.
  4. 4. Gib die 2 EL Tahini, die 3 EL Olivenöl und die 2 EL Zitronensaft dazu.
  5. 5. Schäle die Knoblauchzehe und drücke sie direkt in die Mixer-Schüssel.
  6. 6. Gib 1 TL Salz in die Mischung.
  7. 7. Mixe alles ca. 3 Min. auf höchster Stufe, bis die Masse sehr fein und cremig ist.
  8. 8. Gib das fertige Hummus in eine flache Servierschüssel.
  9. 9. Drücke mit dem Löffelgriff kleine Mulden in die Oberfläche des Hummus.
  10. 10. Gib 1 TL Paprikapulver und einen Spritzer Olivenöl in die Mulden.
  11. 11. Heize den Toaster oder eine beschichtete Pfanne vor.
  12. 12. Röste die 2 Stück Pita-Brot beidseitig ca. 2 Min., bis sie goldbraun und warm sind.
  13. 13. Serviere das warme Pita-Brot direkt neben dem Hummus.
  14. 14. Fertig ist das Gericht, wenn das Brot knackig warm und das Hummus glatt ist.

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