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🧀 Tian autunnale con formaggio di capra e basilico

485 kcal · 55 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 2 Stück (ca. 400 g) Zucchine
• 1 Stück (ca. 500 g) Melanzane
• 250 g Formaggio di capra stagionato (Crottin o formaggio morbido)
• 1 Bund Basilico fresco
• 60 ml Olio d'oliva
• 3 Zehen Aglio
• 10 g Sale
• 2 g Pepe nero

Preparazione

1. 1. Preriscalda il forno a 200 gradi Celsius.
2. 2. Lava bene le zucchine e le melanzane.
3. 3. Taglia la parte finale delle zucchine e delle melanzane per rimuovere il gambo.
4. 4. Taglia le verdure in fette molto sottili (circa 3 mm di spessore) con un affettatrice o un coltello affilato.
5. 5. Trita finemente l'aglio.
6. 6. Taglia il basilico grossolanamente a striscioline.
7. 7. Mescola l'olio d'oliva con l'aglio, il sale e il pepe in una ciotola piccola.
8. 8. Disponi le fette di verdura alternandole in una pirofila rettangolare, ben vicine tra loro.
9. 9. Aggiungi un po' di basilico tra gli strati di verdura per insaporire.
10. 10. Versa uniformemente il mix di olio e aglio su tutto il tian.
11. 11. Taglia il formaggio di capra a fette e disponile uniformemente sulla verdura.
12. 12. Metti la pirofila in forno per 40 Minuten.
13. 13. Togli il tian dal forno e lascialo riposare per 10 Minuten prima di servirlo.

Valori per porzione

• kcal: 485
• Protein: 18 g · Fett/Fat: 28 g · Carbs: 42 g