🍆 Tian autunnale con semi di girasole

Name: Tian autunnale con semi di girasole
Total time: 65 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 1 große (ca. 500 g) melanzana; 2 mittelgroße cetriolo; 1 mittelgroße (ca. 300 g) rapa; 50 g semi di girasole; 40 ml olio d'oliva; 1 TL semi di finocchio; 1/2 TL sale; 1/2 TL pepe nero

320 kcal · 65 min · 4 porzioni

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Ingredienti

1 große (ca. 500 g) melanzana
2 mittelgroße cetriolo
1 mittelgroße (ca. 300 g) rapa
50 g semi di girasole
40 ml olio d'oliva
1 TL semi di finocchio
1/2 TL sale
1/2 TL pepe nero

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi
2. Lava le verdure e affetta melanzana, cetriolo e rapa in fette molto sottili (spesse ca. 3 mm) con un pelaverdure o un coltello affilato.
3. Mesci i semi di girasole con i semi di finocchio, la metà dell'olio d'oliva, il sale e il pepe in una ciotola piccola.
4. Unge una pirofila rettangolare con l'olio d'oliva rimasto.
5. Adagia le fette di verdura a strati nella pirofila. Inizia con le fette più sode (rapa), poi alterna melanzana e cetriolo.
6. Cospargi lo strato superiore con il mix di semi e noci.
7. Copri la pirofila con carta stagnola e cuoci il Tian per 30 Minuten.
8. Rimuovi la carta e cuoci per altri 20 Minuten, finché le verdure sono tenere e i semi sono dorati.

Valori per porzione

kcal: 320
Protein: 14 g · Fett/Fat: 18 g · Carbs: 28 g