🍂 Tian autunnale con castagne e timo

Name: Tian autunnale con castagne e timo
Total time: 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 200 g Zucchine; 200 g Melanzane; 150 g Cavolo rosso; 100 g Castagne in scatola (cotte); 30 ml Olio d'oliva; 10 g Timo fresco; 5 g Sale; 2 g Pepe nero; 10 ml Aceto di sidro

380 kcal · 55 min · 4 porzioni

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Ingredienti

200 g Zucchine
200 g Melanzane
150 g Cavolo rosso
100 g Castagne in scatola (cotte)
30 ml Olio d'oliva
10 g Timo fresco
5 g Sale
2 g Pepe nero
10 ml Aceto di sidro

Preparazione

1. Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius.
2. Lava le zucchine e le melanzane. Tagliale in fette di circa 3 mm di spessore.
3. Sbuccia leggermente il cavolo rosso e taglialo a striscioline sottili.
4. Metti una fetta di zucchina in una pirofila rettangolare.
5. Metti una fetta di melanzana sopra.
6. Spargi una piccola quantità di cavolo rosso e castagne sopra.
7. Ripeti gli strati fino a quando tutti gli ingredienti sono stati utilizzati.
8. Spennella generosamente la superficie con olio d'oliva.
9. Spargi timo tritato, sale e pepe sopra.
10. Aggiungi l'aceto a gocce sul tian.
11. Copri la pirofila con un foglio di alluminio in modo lasco.
12. Inforna il tian per 30 minuti.
13. Rimuovi il foglio di alluminio.
14. Inforna il tian per altri 15 minuti senza la pellicola, finché le verdure non sono morbide.
15. Rimuovi il tian e lascia riposare per 5 minuti.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 9 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 38 g