🍖 Albóndigas succulente e casalinghe

Name: Albóndigas succulente e casalinghe
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g Carne macinata di manzo; 2 Scheiben Pane bianco (a fette); 100 ml Latte; 1 Stk Cipolla (grattugiata); 1 Stk Tuorlo d'uovo; 1 EL Peterselie (fresca, tritata); 400 g Purea di pomodori; 1 TL Paprika in polvere (dolce); 1 TL Sale; 2 EL Olio d'oliva

380 kcal · 40 min · 4 porzioni

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Ingredienti

400 g Carne macinata di manzo
2 Scheiben Pane bianco (a fette)
100 ml Latte
1 Stk Cipolla (grattugiata)
1 Stk Tuorlo d'uovo
1 EL Peterselie (fresca, tritata)
400 g Purea di pomodori
1 TL Paprika in polvere (dolce)
1 TL Sale
2 EL Olio d'oliva

Preparazione

1. Immergi le fette di pane nel latte e strizzale completamente dopo.
2. Mescola il pane strizzato con la carne macinata, la cipolla grattugiata, il tuorlo d'uovo, la prezzemolo, il sale e la paprika in polvere in una ciotola.
3. Forma la miscela con le mani umide in circa 12 palline uguali.
4. Friggeri le palline in un terzo dell'olio d'oliva in una grande padella o pentola fino a doratura e poi rimuovile.
5. Scarica il grasso in eccesso e friggeri le restanti palline nell'olio rimasto fino a doratura.
6. Aggiungi la purea di pomodori nella pentola, mescola, rimetti le palline fritte e lascia sobbollire la salsa per 15 minuti a fuoco basso.

Valori per porzione

kcal: 380
Protein: 35 g · Fett/Fat: 20 g · Carbs: 15 g