🐔 Padella spagnola di pollo verde

Name: Padella spagnola di pollo verde
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 800 g cosce di pollo; 250 g riso Arborio; 200 g spinaci; 100 g cipolla; 4 Zehen aglio; 600 ml brodo di pollo; 10 g polvere di fondo di pollo; 30 ml olio d'oliva; 5 g paprika (dolce); 8 g sale; 20 g prezzemolo

560 kcal · 45 min · 4 porzioni

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Ingredienti

800 g cosce di pollo
250 g riso Arborio
200 g spinaci
100 g cipolla
4 Zehen aglio
600 ml brodo di pollo
10 g polvere di fondo di pollo
30 ml olio d'oliva
5 g paprika (dolce)
8 g sale
20 g prezzemolo

Preparazione

1. Taglia le cosce di pollo a pezzi commestibili e salale leggermente.
2. Taglia la cipolla e l'aglio finemente.
3. Rosola il pollo nell'olio d'oliva in una padella grande fino a doratura. Rimuovilo e mettilo da parte.
4. Nello stesso grasso, rosola la cipolla e l'aglio per 3 minuti.
5. Aggiungi il riso e la paprika. Mescola per 1 minuto.
6. Versa il brodo di pollo e la polvere di fondo. Porta a ebollizione.
7. Rimetti il pollo nella padella. Abbassa la fiamma al minimo.
8. Lascia cuocere il riso per 15 minuti a fuoco lento, senza mescolare.
9. Distribuisci gli spinaci uniformemente sul riso. Copri la padella.
10. Lascia cuocere ancora per 10 minuti, finché il riso non è tenero e gli spinaci non si sono appassiti.
11. Trita grossolanamente il prezzemolo e cospargilo sul piatto. Servi caldo.

Valori per porzione

kcal: 560
Protein: 45 g · Fett/Fat: 22 g · Carbs: 55 g