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🍽️ Gratin di patate nella friggitrice ad aria

280 kcal · 45 min · 2 porzioni

Gratin di patate nella friggitrice ad aria Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia i 600 g di patate e rimuovi tutti i germogli.
  2. 2. Taglia le patate a fette spesse circa 3 mm, cercando di mantenerle uniformi.
  3. 3. Taglia i 50 g di burro a cubetti piccoli.
  4. 4. Taglia il Gruyère a lamelle sottili o grattugialo grossolanamente.
  5. 5. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  6. 6. Versa i 200 ml di panna fresca, i cubetti di burro, il sale e il pepe in un pentolino.
  7. 7. Scalda la miscela di panna a fuoco medio finché il burro non si è sciolto.
  8. 8. Togli il pentolino dal fuoco e incorpora delicatamente le fette di patate.
  9. 9. Versa le patate marinate in una teglia adatta alla friggitrice ad aria.
  10. 10. Versa la restante miscela di panna uniformemente sulle patate.
  11. 11. Spargi tutto il Gruyère uniformemente sulla superficie.
  12. 12. Cuoci il gratin nella friggitrice ad aria a 180 °C per 35 minuti, girando le fette a metà cottura, finché non sono dorate.
  13. 13. Lascia riposare il gratin per 5 minuti, in modo che la salsa si addensi.
  14. 14. Servi il gratin quando la superficie è dorata e il formaggio è ben fuso e presenta delle bolle.

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