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🍽️ Gratin di Patate nella Friggitrice a Vapore

250 kcal · 60 min · 2 porzioni

Gratin di Patate nella Friggitrice a Vapore Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia completamente i 500 g di patate con uno sbucciaverdure.
  2. 2. Taglia le patate a fette di circa 3 mm di spessore, cercando di farle uguali.
  3. 3. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e schiacciali con una pressa.
  4. 4. Taglia i 50 g di burro in circa 8 cubetti piccoli.
  5. 5. Grattugia grossolanamente i 100 g di formaggio Gruyère in una ciotola.
  6. 6. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C in modalità statica.
  7. 7. Sciogli i cubetti di burro in una piccola padella a fuoco medio.
  8. 8. Rosola l'aglio schiacciato nel burro per circa 1 minuto, finché non profuma.
  9. 9. Versa i 200 ml di panna fresca nella padella e lasciala sobbollire per 3 minuti.
  10. 10. Mescola il Gruyère grattugiato nella panna calda finché non si scioglie.
  11. 11. Sala e pepa la miscela di panna e formaggio con 1 cucchiaino di sale e pepe.
  12. 12. Disponi le fette di patate fitte fitte nel cestello della friggitrice ad aria.
  13. 13. Versa la miscela di panna e formaggio calda uniformemente sulle patate.
  14. 14. Cuoci il gratin nella friggitrice ad aria a 180 °C per circa 25 minuti, finché la superficie non è dorata.
  15. 15. Lascia riposare il gratin nel cestello per 5 minuti, in modo che la salsa si addensi.
  16. 16. Servi il gratin direttamente dal cestello; è pronto quando senti un leggero crepitio.

Valori per porzione