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🍽️ Gratin di Patate e Formaggio nella Friggitrice a Convezione

350 kcal · 45 min · 2 porzioni

Gratin di Patate e Formaggio nella Friggitrice a Convezione Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Sbuccia i 500 g di patate e rimuovi tutti i germogli.
  2. 2. Taglia le patate a fette di circa 3 mm di spessore, regolari.
  3. 3. Taglia i 50 g di burro a cubetti piccoli.
  4. 4. Grattugia i 200 g di formaggio Gruyère in scaglie sottili.
  5. 5. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C.
  6. 6. Metti i cubetti di burro in una ciotolina e scioglili in 30 secondi nel microonde.
  7. 7. Mescola la crème fraîche, il sale, il pepe e il timo al burro fuso.
  8. 8. Disponi metà delle fette di patate piatte nel cestello della friggitrice ad aria.
  9. 9. Versa metà della miscela di crème fraîche sulle prime fette di patate.
  10. 10. Distribuisci le restanti fette di patate sopra.
  11. 11. Versa la restante miscela di crème fraîche sullo strato superiore.
  12. 12. Spargi il formaggio Gruyère grattugiato uniformemente su tutto.
  13. 13. Cuoci il gratin per 15 minuti a 180 °C, finché i bordi non iniziano a sobbollire leggermente.
  14. 14. Gira le fette delicatamente con una forchetta per una doratura uniforme.
  15. 15. Cuoci il gratin per altri 15 minuti a 180 °C, finché la superficie non è dorata e croccante.
  16. 16. Lascia il gratin 5 minuti nel cestello, così la salsa si addensa.
  17. 17. Togli il gratin e servilo quando è abbastanza solido da tagliarsi.

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