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🥗 Gratinato di verdure con quinoa

250 kcal · 45 min · 4 porzioni

Ingredienti

• 150 g quinoa
• 1 Peperoni
• 1 Zucchine
• 1 Cipolla
• 100 g Formaggio grattugiato
• 2 Uova
• 100 ml Panna
• 1 Prise Sale
• 1 Prise Pepe

Preparazione

1. 1. Cuoci il quinoa secondo le istruzioni della confezione.
2. 2. Taglia a pezzetti i peperoni, le zucchine e la cipolla.
3. 3. Rosola le verdure in una padella.
4. 4. In una ciotola, mescola il quinoa cotto, le verdure, la panna, le uova, il sale e il pepe.
5. 5. Trasferisci in una pirofila e cospargi con il formaggio.
6. 6. Inforna nel forno preriscaldato a 180°C per 25 minuti.

Valori per porzione

• kcal: 250
• Protein: 12 g · Fett/Fat: 12 g · Carbs: 28 g