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🍽️ Gamberi all'aglio in forno a aria calda

210 kcal · 25 min · 2 porzioni

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Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Asciuga i 300 g di gamberi con carta da cucina. Non lavarli, altrimenti diventano molli.
  2. 2. Sbuccia i 4 spicchi d'aglio. Rimuovi il germoglio duro al centro.
  3. 3. Trita l'aglio molto finemente. Così non brucia con il calore elevato.
  4. 4. Versa l'olio d'oliva, il succo di limone, il paprika, il sale e il pepe in una ciotola.
  5. 5. Mescola le spezie con l'aglio tritato fino a ottenere una pasta. Deve essere densa.
  6. 6. Metti i gamberi asciutti nella ciotola. Mescolali finché non sono ben ricoperti.
  7. 7. Lascia marinare i gamberi per 10 minuti. Così i sapori penetrano bene nella carne.
  8. 8. Preriscalda la friggitrice ad aria a 200 °C. Scaldala per 3 minuti.
  9. 9. Metti i gamberi nel cestello. Assicurati che siano disposti in un unico strato.
  10. 10. Cuoci i gamberi per 7 minuti a 200 °C. La superficie deve diventare leggermente croccante.
  11. 11. Agita bene il cestello. Gira i gamberi per farli dorare uniformemente su tutti i lati.
  12. 12. Cuocili per altri 2 minuti a 200 °C. La carne diventa bianca-rosa opaca.
  13. 13. Togli il cestello. I gamberi sono pronti quando si piegano facilmente.
  14. 14. Servili subito. Il piatto è perfetto quando l'aglio è dorato e profumato.

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