🍜 Galbi (Costoletta coreana)

Name: Galbi (Costoletta coreana)
Total time: 60 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 500g costoletta di manzo; 4 EL salsa di soia; 2 EL zucchero; 3 Zehen aglio (tritato); 1 cipolla (tritata); 2 EL olio di sesamo; 1 TL pepe; 2 cipollotti (a fette)

275 kcal · 60 min · 4 porzioni

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Ingredienti

500g costoletta di manzo
4 EL salsa di soia
2 EL zucchero
3 Zehen aglio (tritato)
1 cipolla (tritata)
2 EL olio di sesamo
1 TL pepe
2 cipollotti (a fette)

Preparazione

1. Marina le costole in una marinata di salsa di soia, zucchero, aglio, cipolla, olio di sesamo e pepe.
2. Marina per almeno 30 minuti, meglio se tutta la notte in frigorifero.
3. Preriscalda la griglia o la piastra per la griglia.
4. Posiziona le costole sulla griglia e grilla per 5-7 minuti per lato.
5. Monitora la cottura sulla griglia per evitare che la carne si bruci.
6. Guarnisci con cipollotti e servi.

Valori per porzione

kcal: 275
Protein: 34 g · Fett/Fat: 15 g · Carbs: 6 g