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🍽️ Funghi in friggitrice ad aria con burro all'aglio

150 kcal · 30 min · 2 porzioni

Funghi in friggitrice ad aria con burro all'aglio Cucinalo con l’app MyFoody →

Ingredienti

Preparazione

  1. 1. Pulisci i 400 g di funghi con un panno umido. Non lavarli sotto l'acqua, altrimenti diventano acquosi.
  2. 2. Asciuga bene i funghi con carta da cucina. I funghi umidi cuociono al vapore invece di rosolare.
  3. 3. Taglia i gambi dei funghi. Butta i gambi duri o conservali per le zuppe.
  4. 4. Taglia a metà i cappelli dei funghi più grandi. I funghi piccoli puoi lasciarli interi.
  5. 5. Sbuccia i 2 spicchi d'aglio e schiacciali finemente con uno spremiaglio. In alternativa, tritali molto finemente.
  6. 6. Sciogli i 50 g di burro in un pentolino a fuoco basso. Non deve scurirsi.
  7. 7. Aggiungi l'aglio schiacciato al burro fuso. Annusalo: deve profumare piacevolmente.
  8. 8. Preriscalda la friggitrice ad aria a 180 °C. Ci vogliono circa 3 minuti. Il preriscaldamento è obbligatorio.
  9. 9. Metti i funghi nel cestello della friggitrice. Distribuiscili in un unico strato, non sovrapporli.
  10. 10. Spennella i funghi generosamente con il burro all'aglio. Usa un pennello o distribuiscilo con un cucchiaio.
  11. 11. Spargi 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe sui funghi. Assicurati che siano distribuiti uniformemente.
  12. 12. Cuoci i funghi a 180 °C per 10 minuti, finché non sono dorati. Apri il cestello e agitalo energicamente.
  13. 13. Spennella nuovamente i funghi con il burro rimasto dopo averli girati. Questo darà più sapore.
  14. 14. Continua la cottura per altri 5 minuti. I funghi devono essere dorati e croccanti.
  15. 15. Togli il cestello e spargi subito i 2 cucchiai di prezzemolo tritato sui funghi.
  16. 16. Servi i funghi caldi. Sono perfetti se sono croccanti e non molli.

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